Nyt menukort! Se det her.: Menukort

Se / Gem dokument Klik her

Driftsleder bliver selvstændig.

 1. december overtager Viet Quoc Luu Kinabakken i Hobro. Foto: Claus Søndberg
 

Viet Quoc Luu overtager 1. december restaurant Kinabakken i Markedsgade, Hobro.

Viet kommer fra en stilling som driftsleder i firmaet Food Safe, der er eksperter i industrirengøring og fødevaresikkerhed, så han kender alt til kravene om god hygiejne.

Viet er 32 år og var allerede som 16-årig i gang i restaurantbranchen, men det var i Ringkøbing, hvor der var lige lovlig stille for en teenager. Han vendte tilbage til Århus og har haft en række forskellige job, senest fem år i Food Safe.

- Det er jo ikke til at vide i dag, om man bliver arbejdsløs og jeg har altid haft interesse i at lave mad, fortæller Viet Quoe Luu.

Han har slået til nu, hvor hans forgænger Trong Quoc Nguyen må hjælpe sin mor, der også driver restaurant, men er blevet syg.

De to har i øvrigt kendt hinanden siden de var 10 år gamle og kom til Danmark fra Vietnam. Viets forældre er fra Vietnam og Kina.

- Kinesisk og vietnamesisk mad ligner hinanden, fortsætter Viet. Vietnamesisk mad er måske lidt mere med grønsager.

Viet vil gerne eksperimentere med flere retter, men vil ellers fortsætte med det menukort, som Trong har kørt efter.

Overtagelsen 1. december bliver markeret med halve priser i restauranten i Markedsgade.

---

Kinesisk & Vietnamesisk mad

- Spis kinesisk - Sundt, lækkert og billigt.

Kina Bakken
Spisested og cafeteria
Tlf. 9878 0888

NYD MADEN HER ELLER TAG DEN MED HJEM
Køkkenet tilbyder specielle selskabsmenuer efter aftale.

UDBRINGNING.                                                                           
Vi bringer også vores dejlige mad ud til vores kunder..     

GRATIS UDBRINGNING
Ved køb over 200kr. samt indenfor 15 km.
Over 15 km.
Efter aftale. Ring til os og høre nærmere

Kina Bakken
Markedsgade 12, 9500 Hobro